Kartoffel-Selleriesalat.

Kartoffel-Selleriesalat

Sommersaison gleich Grillsaison. Dieser Salat kommt in meiner Familie beim Grillen sehr oft auf den Tisch. Er lässt sich gut vorbereiten und schmeckt wunderbar: Die Süße des Apfels, die leichte Säure des Selleriesalates und die Schärfe der Zwiebel ergänzen sich perfekt!

Zutaten, je zu gleichen Teilen:

Kartoffeln, gekocht und abgekühlt

Eier, gekocht und abgekühlt

Selleriesalat aus dem Glas, gut abgetropft

Zwiebeln, geschält

Äpfel, geschält & entkernt

Mayonnaise

Salz und Pfeffer

Die Kartoffeln, Eier, den Selleriesalat, die Zwiebeln und die Äpfel klein würfeln und gut vermengen. Dann nur noch nach Wunsch die Mayonnaise unterheben, salzen und pfeffern: fertig! (Wer mag, kann auch Gewürzgurken hinzufügen, schmeckt ebenso!)