Sonntag, 9. März 2014

Scones mit Joghurt & Himbeeren.


Scones mit Joghurt & Himbeeren

Die Sonne scheint, die Vögel zwitschern, der Frühling ist da! Was gibt es da Schöneres, als den Tag an der frischen Luft zu verbringen? Und für den kleinen Hunger zwischendurch - egal ob zum Frühstück oder zum Kaffee - gibt es leckere Scones mit Himbeeren!

Zutaten:
 350 g Mehl
2 flache TL Backpulver
Prise Salz
85 g Butter
4 TL Zucker + 1 TL Zucker
150 g Joghurt
4 TL Milch
100 g Himbeeren

Das Mehl samt Backpulver, Salz und den 4 TL Zucker vermischen. Die Butter mit dem Joghurt und der Milch ca. 1 Minute in der Mirkowelle erwärmen. Diese Mischung dann rasch mit den trockenen Zutaten zu einem Teig vermengen. Den Teig nun zu einem Recheck ausrollen. Mit dem übrigen Zucker bestreuen und die Himbeeren darauf verteilen (ich habe TK-Himbeeren genommen). Nun an der langen Seite antlang zu einer Rolle aufrollen. Etwas andrücken, damit die Himbeeren nicht herausfallen. Danach in Dreiecke schneiden und diese auf einem Backblech verteilen. Bei 180° etwa 20 Minuten goldgelb backen und am besten lauwarm genießen!


Kommentare:

  1. Da hast du dich mal wieder selbst übertroffen, sieht köstlich aus!

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  2. Wow, was sehen die lecker aus!
    Schickst Du mir einen Morgen zum Frühstück?
    Liebe Grüsse
    Andrea

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  3. mhmm sieht das gut aus!! da bekommt man gleich appetit :)
    liebe grüße
    laura&nora

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  4. mhhhh, da läuft mir gleich das Wasser im Mund zusammen.
    Sieht super lecker aus.

    LG
    Steffi

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  5. Diese Scones sehen einfach fantastisch aus. Ich könnte gleich in meinen Laptop beissen. :-)

    Die werden gespeichert und bei der nächsten Gelegenheit nachgebacken. Danke für die Inspiration!

    Alles Liebe,
    Corinne von Coco’s Cute Corner

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  6. Ich finde Scones eh super, aber die hier sehen wahnsinnig lecker aus! Wirklich toll gemacht.

    LG
    Lisa von Baiserhäubchen (http://baiserhaeubchen.blogspot.de/)

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  7. wow, das sieht super lecker aus und du machst auch richtig tolle Fotos!! Liebe Grüße

    http://claires-kuechenwelt.blogspot.de/

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  8. Ach, Scones... Da werden Erinnerungen wach... Schnüff... Deine sehen ganz fantastisch aus! :)

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  9. Mmh, die Scones sehen köstlich aus!
    Schönen Sonntag noch. :-)

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  10. mhm.. das sieht ja richtig lecker aus:)
    dein blog ist auch richtig schön das design und alles stimmt bei dir einfach!
    schau doch auch mal bei uns vorbei:) würde uns echt richtig freuen!
    liebe grüße,
    matea&vera♥
    http://aneverendingfriendshipveramatea.blogspot.co.at/

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    1. Danke schön! Schaue gleich mal bei eucu vorbei! :-)

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Vielen Dank für deine Nachricht! - Tati -