Sonntag, 22. November 2015

Churro-Pancakes

 
Churro-Pancakes
 
Wenn Zimt und Zucker eine Liason eingehen, entsteht bekanntlich ein unwiderstehliches Ergebnis. Diese Liason gibt auch den iberischen Churros ihren charakteristischen Geschmack. Dass auch Pancakes im Churro-Style eine Wucht sind, beweise ich euch mit diesem Rezept. Bom proveito!

Zutaten (10-12 Stück):
1,5 cups Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Chiasamen
Prise Salz
1,5 cups Milch
1 TL Apfelessig
3-4 TL Zucker
1 TL Zimt
2 TL Butter, flüssig

Zunächst alle trockenen Zutaten gut vermischen. Langsam die flüssigen Zutaten unterrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Den Teig nun etwa 5-10 Minuten stehen lassen, damit die Chiasamen quellen können.
 
In einer heißen, beschichteten Pfanne die Pancakes goldgelb braten, dazu jeweils einen guten vollen Eßlöffel Teig kreisförmig in der Pfanne verteilen. Sobald auf der Oberfläche Blasen erscheinen, den Pancake wenden.
 
Den Zimt mit dem Zucker mischen und auf einem flachen Teller verteilen. Die fertigen Pancakes mit einem Pinsel der flüssigen Butter bestreichen und jeweils in die Zucker-Zimt-Mischung drücken.


Kommentare:

  1. Das sieht ja mal wieder so was von lecker aus!
    Tolle Bilder, da kann ich mit vorstellen wie es duftet. Die scheinen richtig schön fluffig zu sein!
    Liebe Grüße
    Petra von wascookstduheute

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    1. Oh, tausend Dank! :-)

      Liebe Grüße zurück!

      Tati

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  2. Danke für das tolle Rezept, das werde ich gleich mal nächstes Wochenende probieren! :) Hab noch so viele Chiasamen übrig :D
    Liebe Grüße, Lisa von
    http://funkemariechens.blogspot.de/

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  3. Die Bilder sind Foodporn ohne gleichen. Yammi. :D

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  4. Wow, das sieht ja mal MEGA appetitlich aus :o muss ich unbedingt ausprobieren!

    LG Sandy www.unaddicted-heart.blogspot.de

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    1. Oh, danke, es freut mich ungemein, so tolle Kommentare zu bekommen! :-)

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  5. Sieht sehr lecker aus!:)

    Liebe Grüße
    http://wearthatice.blogspot.de/

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  6. OHA! Das sieht einfach nur unwahrscheinlich lecker aus!! Da sollte "Porno-Pancakes" oder so als Überschrift stehen :D Nein, wirklich jetzt!

    Ahoi ♥

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  7. Beim Anblick der Bilder bekommt man wirklich Appetit :) Die Pancakes sehen echt lecker aus :)
    Zimt ist auch eines meiner Lieblingsgewürze. :)
    Lieben Gruß,
    Jenny

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  8. sieht ja super aus ... muss ich gleich mal probieren. was benutzt du für eine kamera? die bilder sehen ja alle mega gut aus!

    viele grüße,
    clara von clarakoenig.wordpress.com

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    1. Ohh, das ist lieb, danke!! Ich benutze eine Canon EOS 600.

      Liebe Grüße
      Tati

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Vielen Dank für deine Nachricht! - Tati -